Ha valaki nem biztos magában, akár piacról is beszerezheti, hiszen ott gyűjtött gombát árulni csak előzetes szakellenőri minősítés után és folyamatos felügyelet mellett szabad. Mindemellett – a biztonság kedvéért – vásárláskor ellenőrizzük a gomba mellé kötelezően kihelyezett szakellenőri igazolást!
A kucsmagomba a süveg (kucsmagombáknál nem kalap!) báránybőr kucsmára emlékeztető kinézetéről kapta a nevét. A süveg gyűrött vagy méhsejtszerű, az üreges tönkkel részben vagy egészben összenőtt.
Leggyakrabban talán a cseh kucsmagombával lehet találkozni, ami már márciustól terem lomberdőkben, nyarasokban. Áprilisban jelenik meg bokros, erdős élőhelyén az „igazi”, az ízletes kucsmagomba, valamint a hegyes kucsmagomba, amelyek sajnos kevésbé gyakoriak, viszont finomabb ízűek. A felületes szemlélő a kucsmagombát könnyen összetévesztheti a szintén április-májusban megjelenő, mérgező papsapkagomba (pl. homoki és vörösbarna papsapkagomba) fajokkal, ezért a gyűjtött gombát mindig meg kell nézetni gomba-szakellenőrrel!
A kucsmagomba sokféleképpen elkészíthető, akár egyszerű tejszínes-kéksajtos mártással vagy medvehagymával, akár félbevágva és megtöltve, mindenképpen különleges finomságot varázsolhatunk az asztalra.
A kucsmagomba elkészítésénél ügyeljünk arra, hogy alaposan (min. 20 perc) süssük vagy főzzük meg, mert nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat.
Tavaszi különlegesség: kucsmagomba
2019. április 25. – Tavasszal nemcsak a friss zöldségek szezonja indul, hanem megjelennek az erdőn-mezőn gyűjtött finomságok is. A már viszonylag jól ismert és divatos medvehagyma mellett a kucsmagomba is igazi tavaszi különlegességnek számít, bár nem található meg olyan tömegben, mint a medvehagyma.
Most dől el a magyar autópályák sorsa, Vitézy Dávidnak azonnal döntenie kell az üzemeltetésről: világos üzenetet kapott az MKIF-vezértől – "Nem lehet csak úgy belépni a helyünkre" Az MKIF vezérigazgatója sürgős tárgyalásra hívta a Tisza-kormányt.
Energiaválság Magyarországon: készül az eddigi legszigorúbb vasúti korlátozás, még ma kihirdetheti a kormány - az áramhiány miatt leállíthatják a közlekedését a tehervonatoknak Egy ilyen intézkedéssel akár 90 megawatt teljesítmény is felszabadítható lenne.
Meglepő bejelentést tett Magyarország legnagyobb kínai akkugyára és a dél-koreai óriásüzem: így akarnak példát mutatni − „Tíz napig érvényben marad” Önkorlátozó lépéseket hajtottak végre
Kritikus időszak jön Pakson: napokig tarthat a visszakapcsolás, a miniszterelnök az energiafogyasztás mérséklését kéri Az újraindítás pontos időpontját egyelőre nem lehet előre jelezni, a kilátások pedig a tartósan alacsony vízállás miatt kedvezőtlenek.
Ez fájni fog a gazdaságnak: sorra csavarják le Magyarország legnagyobb gyárait – itt a lista, kik tettek eleget a Tisza-kormány felszólításának A MÁV szintén jelentős megtakarítást tervez, és több akkumulátorgyártó vállalat is jelezte részvételi szándékát.
Már repedezik az EU–Mercosur alku: az évi harmincmillió marhát levágó brazil cég feladta klímavédelmi céljait Nehezen garantálhatók a teljes ellátási láncban a beszállítói adatok.
Ezek is érdekelhetnek
- Most dől el a magyar autópályák sorsa, Vitézy Dávidnak azonnal döntenie kell az üzemeltetésről: világos üzenetet kapott az MKIF-vezértől – "Nem lehet csak úgy belépni a helyünkre"
Az MKIF vezérigazgatója sürgős tárgyalásra hívta a Tisza-kormányt.
- Energiaválság Magyarországon: készül az eddigi legszigorúbb vasúti korlátozás, még ma kihirdetheti a kormány - az áramhiány miatt leállíthatják a közlekedését a tehervonatoknak
Egy ilyen intézkedéssel akár 90 megawatt teljesítmény is felszabadítható lenne.
- Meglepő bejelentést tett Magyarország legnagyobb kínai akkugyára és a dél-koreai óriásüzem: így akarnak példát mutatni − „Tíz napig érvényben marad”
Önkorlátozó lépéseket hajtottak végre
- Kritikus időszak jön Pakson: napokig tarthat a visszakapcsolás, a miniszterelnök az energiafogyasztás mérséklését kéri
Az újraindítás pontos időpontját egyelőre nem lehet előre jelezni, a kilátások pedig a tartósan alacsony vízállás miatt kedvezőtlenek.
- Ez fájni fog a gazdaságnak: sorra csavarják le Magyarország legnagyobb gyárait – itt a lista, kik tettek eleget a Tisza-kormány felszólításának
A MÁV szintén jelentős megtakarítást tervez, és több akkumulátorgyártó vállalat is jelezte részvételi szándékát.
- Már repedezik az EU–Mercosur alku: az évi harmincmillió marhát levágó brazil cég feladta klímavédelmi céljait
Nehezen garantálhatók a teljes ellátási láncban a beszállítói adatok.