Ha valaki nem biztos magában, akár piacról is beszerezheti, hiszen ott gyűjtött gombát árulni csak előzetes szakellenőri minősítés után és folyamatos felügyelet mellett szabad. Mindemellett – a biztonság kedvéért – vásárláskor ellenőrizzük a gomba mellé kötelezően kihelyezett szakellenőri igazolást!
A kucsmagomba a süveg (kucsmagombáknál nem kalap!) báránybőr kucsmára emlékeztető kinézetéről kapta a nevét. A süveg gyűrött vagy méhsejtszerű, az üreges tönkkel részben vagy egészben összenőtt.
Leggyakrabban talán a cseh kucsmagombával lehet találkozni, ami már márciustól terem lomberdőkben, nyarasokban. Áprilisban jelenik meg bokros, erdős élőhelyén az „igazi”, az ízletes kucsmagomba, valamint a hegyes kucsmagomba, amelyek sajnos kevésbé gyakoriak, viszont finomabb ízűek. A felületes szemlélő a kucsmagombát könnyen összetévesztheti a szintén április-májusban megjelenő, mérgező papsapkagomba (pl. homoki és vörösbarna papsapkagomba) fajokkal, ezért a gyűjtött gombát mindig meg kell nézetni gomba-szakellenőrrel!
A kucsmagomba sokféleképpen elkészíthető, akár egyszerű tejszínes-kéksajtos mártással vagy medvehagymával, akár félbevágva és megtöltve, mindenképpen különleges finomságot varázsolhatunk az asztalra.
A kucsmagomba elkészítésénél ügyeljünk arra, hogy alaposan (min. 20 perc) süssük vagy főzzük meg, mert nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat.
Tavaszi különlegesség: kucsmagomba
2019. április 25. – Tavasszal nemcsak a friss zöldségek szezonja indul, hanem megjelennek az erdőn-mezőn gyűjtött finomságok is. A már viszonylag jól ismert és divatos medvehagyma mellett a kucsmagomba is igazi tavaszi különlegességnek számít, bár nem található meg olyan tömegben, mint a medvehagyma.
Megjelent a NAV szégyenlistája: most ön is megnézheti, hogy munkaadója mennyire becsületes Frissült a feketefoglalkoztatáson ért cégek és magánszemélyek listája.
Ferihegyi Repülőtér: fontos fejlesztéseket jelentettek be, új parkoló segíti a nyártól az autósokat Több, az utasélményt növelő újítás már a nyári szezonban életbe lép.
Elviselhetetlen, amit a forint művel, most már a magyar gazdaságot teszi tönkre: milliárdos veszteség fenyegeti a gazdákat – a következő hetek döntenek Keményen odavág a gazdáknak az erős forint.
Leggazdagabb magyarok: ekkora vagyonnal rendelkezik a Magyar Péterrel konfliktusba kerülő Master Good tulajdonosa A Master Good előtt újabb, több tízmilliárd forintos beruházások és komoly munkaerőpiaci kihívások állnak.
Nagy dobás a 4iG-től: a könnygázgránátokat és gumilövedékeket gyártó brazil Condorral kötött stratégiai megállapodást Szorosabbra fűzi együttműködését a 4iG SDT és a brazil Condor.
Szinte hihetetlen: az Egyesült Államok egy iráni csempészmódszert alkalmaz, hogy olajat juttasson ki a Perzsa-öbölből Az amerikai hadsereg több tucat titkos olajátrakodást felügyelt.
Ezek is érdekelhetnek
- Megjelent a NAV szégyenlistája: most ön is megnézheti, hogy munkaadója mennyire becsületes
Frissült a feketefoglalkoztatáson ért cégek és magánszemélyek listája.
- Ferihegyi Repülőtér: fontos fejlesztéseket jelentettek be, új parkoló segíti a nyártól az autósokat
Több, az utasélményt növelő újítás már a nyári szezonban életbe lép.
- Elviselhetetlen, amit a forint művel, most már a magyar gazdaságot teszi tönkre: milliárdos veszteség fenyegeti a gazdákat – a következő hetek döntenek
Keményen odavág a gazdáknak az erős forint.
- Leggazdagabb magyarok: ekkora vagyonnal rendelkezik a Magyar Péterrel konfliktusba kerülő Master Good tulajdonosa
A Master Good előtt újabb, több tízmilliárd forintos beruházások és komoly munkaerőpiaci kihívások állnak.
- Nagy dobás a 4iG-től: a könnygázgránátokat és gumilövedékeket gyártó brazil Condorral kötött stratégiai megállapodást
Szorosabbra fűzi együttműködését a 4iG SDT és a brazil Condor.
- Szinte hihetetlen: az Egyesült Államok egy iráni csempészmódszert alkalmaz, hogy olajat juttasson ki a Perzsa-öbölből
Az amerikai hadsereg több tucat titkos olajátrakodást felügyelt.