Címke:

gomba
Gazdálkodás

2021. június 7.

A modern gombatermesztés a jövőbe való sikeres beruházás
Az egészséges élelmiszerek termelésében lehetőséget látó befektetők számára szeretnénk tájékoztatást adni, a gombatermesztésben rejlő befektetések bemutatásával. A Covid alatt az egészséges táplálkozás még jobban felértékelődött, a belső élelmiszerellátás még fontosabbá vált, amely a pandémia alatt is folyamosan növekszik.
Gazdálkodás

2021. május 18.

Szalmából élelmiszer
A gomba, mint élelmiszer egyedülálló a zöldségek között, különleges tápértékkel rendelkező szuperélelmiszer, amelyet a magyar fogyasztók is szívesen fogyasztanak. A gombaféléknek igen alacsony a szénhidrát-, zsír- és nátriumtartalmuk, ugyanakkor B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például szelénben, káliumban és vasban gazdagok. Emellett a gomba az egyetlen nem állati eredetű D-vitamin-forrás. Profitáljon a szalma eladásból és támogassa a fenntartható gomba termesztést!
Közélet

2021. január 22.

Új módszerrel gyorsulhat a gombafertőzések okozta terményhibák azonosítása
2021. január 21. – Az élelmiszerbiztonság növekvő jelentősége és az egyre szigorúbb fogyasztói elvárások következtében egyre modernebb technológiai eljárások segítik az élelmiszerek minőségellenőrzését is. Az egyik ilyen fejlett módszer a hiperspektrális képalkotás, melynek alkalmazási lehetőségeit Parrag Viktória, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Doktori Iskola doktorjelöltje is vizsgálta csiperkegomba, görögdinnye és darált kukorica esetén.

Miről olvasnál most?