Ha valaki nem biztos magában, akár piacról is beszerezheti, hiszen ott gyűjtött gombát árulni csak előzetes szakellenőri minősítés után és folyamatos felügyelet mellett szabad. Mindemellett – a biztonság kedvéért – vásárláskor ellenőrizzük a gomba mellé kötelezően kihelyezett szakellenőri igazolást!
A kucsmagomba a süveg (kucsmagombáknál nem kalap!) báránybőr kucsmára emlékeztető kinézetéről kapta a nevét. A süveg gyűrött vagy méhsejtszerű, az üreges tönkkel részben vagy egészben összenőtt.
Leggyakrabban talán a cseh kucsmagombával lehet találkozni, ami már márciustól terem lomberdőkben, nyarasokban. Áprilisban jelenik meg bokros, erdős élőhelyén az „igazi”, az ízletes kucsmagomba, valamint a hegyes kucsmagomba, amelyek sajnos kevésbé gyakoriak, viszont finomabb ízűek. A felületes szemlélő a kucsmagombát könnyen összetévesztheti a szintén április-májusban megjelenő, mérgező papsapkagomba (pl. homoki és vörösbarna papsapkagomba) fajokkal, ezért a gyűjtött gombát mindig meg kell nézetni gomba-szakellenőrrel!
A kucsmagomba sokféleképpen elkészíthető, akár egyszerű tejszínes-kéksajtos mártással vagy medvehagymával, akár félbevágva és megtöltve, mindenképpen különleges finomságot varázsolhatunk az asztalra.
A kucsmagomba elkészítésénél ügyeljünk arra, hogy alaposan (min. 20 perc) süssük vagy főzzük meg, mert nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat.
Tavaszi különlegesség: kucsmagomba
2019. április 25. – Tavasszal nemcsak a friss zöldségek szezonja indul, hanem megjelennek az erdőn-mezőn gyűjtött finomságok is. A már viszonylag jól ismert és divatos medvehagyma mellett a kucsmagomba is igazi tavaszi különlegességnek számít, bár nem található meg olyan tömegben, mint a medvehagyma.
Véget ért egy korszak: 250 év után nincs több feketeszénbánya az országban – ma zárt be az utolsó a cseheknél Vízzel árasztják el az egészet.
Ilyen nincs: terjed a hír, hogy csődbe ment egy komplett magyar település, először szólalt meg a polgármester – "Ez elfogadhatatlan" Nem mindennapi, ami történt.
Januári rezsistop: Tudta? Az MVM nem mindenkinek 30 százalékot térít meg, hanem 7 ezer forintot fizet – nekik jár automatikusan a pénz Fontos részletek derültek ki.
Rendkívüli: ettől tartott mindenki, most bekövetkezett, súlyos robbanás történt a Hormuzi-szorosnál Iránban – napi húszmillió hordó olaj rekedhet meg Egyelőre senki nem tudja, mi történt pontosan.
Amerika nem ismert kegyelmet, lecsapott Ukrajnára, Zelenszkij tehetetlen: nem adják oda Biden 250 millió dolláros segélyét a gázra A források kifizetése megrekedt.
Áttörés: a miniszter meggyőzte az EU-t, újra megnyílnak Magyarországon az uniós források az egyik legfontosabb területen – megérkezett Brüsszel levele Sokan lélegezhetnek most fel.
Ezek is érdekelhetnek
- Véget ért egy korszak: 250 év után nincs több feketeszénbánya az országban – ma zárt be az utolsó a cseheknél
Vízzel árasztják el az egészet.
- Ilyen nincs: terjed a hír, hogy csődbe ment egy komplett magyar település, először szólalt meg a polgármester – "Ez elfogadhatatlan"
Nem mindennapi, ami történt.
- Januári rezsistop: Tudta? Az MVM nem mindenkinek 30 százalékot térít meg, hanem 7 ezer forintot fizet – nekik jár automatikusan a pénz
Fontos részletek derültek ki.
- Rendkívüli: ettől tartott mindenki, most bekövetkezett, súlyos robbanás történt a Hormuzi-szorosnál Iránban – napi húszmillió hordó olaj rekedhet meg
Egyelőre senki nem tudja, mi történt pontosan.
- Amerika nem ismert kegyelmet, lecsapott Ukrajnára, Zelenszkij tehetetlen: nem adják oda Biden 250 millió dolláros segélyét a gázra
A források kifizetése megrekedt.
- Áttörés: a miniszter meggyőzte az EU-t, újra megnyílnak Magyarországon az uniós források az egyik legfontosabb területen – megérkezett Brüsszel levele
Sokan lélegezhetnek most fel.