Ha valaki nem biztos magában, akár piacról is beszerezheti, hiszen ott gyűjtött gombát árulni csak előzetes szakellenőri minősítés után és folyamatos felügyelet mellett szabad. Mindemellett – a biztonság kedvéért – vásárláskor ellenőrizzük a gomba mellé kötelezően kihelyezett szakellenőri igazolást!
A kucsmagomba a süveg (kucsmagombáknál nem kalap!) báránybőr kucsmára emlékeztető kinézetéről kapta a nevét. A süveg gyűrött vagy méhsejtszerű, az üreges tönkkel részben vagy egészben összenőtt.
Leggyakrabban talán a cseh kucsmagombával lehet találkozni, ami már márciustól terem lomberdőkben, nyarasokban. Áprilisban jelenik meg bokros, erdős élőhelyén az „igazi”, az ízletes kucsmagomba, valamint a hegyes kucsmagomba, amelyek sajnos kevésbé gyakoriak, viszont finomabb ízűek. A felületes szemlélő a kucsmagombát könnyen összetévesztheti a szintén április-májusban megjelenő, mérgező papsapkagomba (pl. homoki és vörösbarna papsapkagomba) fajokkal, ezért a gyűjtött gombát mindig meg kell nézetni gomba-szakellenőrrel!
A kucsmagomba sokféleképpen elkészíthető, akár egyszerű tejszínes-kéksajtos mártással vagy medvehagymával, akár félbevágva és megtöltve, mindenképpen különleges finomságot varázsolhatunk az asztalra.
A kucsmagomba elkészítésénél ügyeljünk arra, hogy alaposan (min. 20 perc) süssük vagy főzzük meg, mert nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat.
Tavaszi különlegesség: kucsmagomba
2019. április 25. – Tavasszal nemcsak a friss zöldségek szezonja indul, hanem megjelennek az erdőn-mezőn gyűjtött finomságok is. A már viszonylag jól ismert és divatos medvehagyma mellett a kucsmagomba is igazi tavaszi különlegességnek számít, bár nem található meg olyan tömegben, mint a medvehagyma.
A magyarok megcsinálták: világdíjat nyert egy forradalmi bor – ez lehet a jövő AI-generált villányi magyar bor a világranglista élén.
Piros sapkás hősből popkulturális ikon: 40 éve jelent meg a Super Mario Bros. és még mindig világrekordokat dönt A retró rajongók és a fiatal gamerek egyaránt rajonganak érte.
Fordulat a félelmetes orosz-fehérorosz hadgyakorlaton: egyszer csak feltűntek az amerikaiak, de Magyarországról is kiderült, hogy jelen van A fehérorosz védelmi miniszter szerint az amerikaiak „bármit megnézhetnek, ami érdekli őket”.
Napok kérdése és átadják a világ egyik legnagyobb stadionját, de kongani fog az ürességtől: 360 milliárdból épült, alig tudják fizetni a hitelt Megvan, mikor veheti birtokba az átépített Camp Nou-t a katalán sztárcsapat.
Utolsó figyelmeztetés: tízezrével törölhetik az építőipari cégeket – egyetlen esélyük maradt Súlyos kapacitáshiány fenyegeti az ágazatot.
Kína most ért a türelme végére, megmondta Amerikának: nem törik meg, az orosz olaj marad – baj lesz, ha tovább zsarolják A kínai külügyminisztérium szerint az amerikai lépések gazdasági kényszerítésnek minősülnek, amelyek veszélyeztetik a globális ellátási láncok stabilitását.
Ezek is érdekelhetnek
- A magyarok megcsinálták: világdíjat nyert egy forradalmi bor – ez lehet a jövő
AI-generált villányi magyar bor a világranglista élén.
- Piros sapkás hősből popkulturális ikon: 40 éve jelent meg a Super Mario Bros. és még mindig világrekordokat dönt
A retró rajongók és a fiatal gamerek egyaránt rajonganak érte.
- Fordulat a félelmetes orosz-fehérorosz hadgyakorlaton: egyszer csak feltűntek az amerikaiak, de Magyarországról is kiderült, hogy jelen van
A fehérorosz védelmi miniszter szerint az amerikaiak „bármit megnézhetnek, ami érdekli őket”.
- Napok kérdése és átadják a világ egyik legnagyobb stadionját, de kongani fog az ürességtől: 360 milliárdból épült, alig tudják fizetni a hitelt
Megvan, mikor veheti birtokba az átépített Camp Nou-t a katalán sztárcsapat.
- Utolsó figyelmeztetés: tízezrével törölhetik az építőipari cégeket – egyetlen esélyük maradt
Súlyos kapacitáshiány fenyegeti az ágazatot.
- Kína most ért a türelme végére, megmondta Amerikának: nem törik meg, az orosz olaj marad – baj lesz, ha tovább zsarolják
A kínai külügyminisztérium szerint az amerikai lépések gazdasági kényszerítésnek minősülnek, amelyek veszélyeztetik a globális ellátási láncok stabilitását.