Erős árfüggésünk okán a német sertéspiac sorsát a szívünkön kell viselnünk. Történelmi jelentőségű kérdés: a rekordmagasságban lévő felvásárlási árak képesek-e megállítani a német sertésszektor összeomlását? A válasz: nem. De vajon meddig maradnak a magas árak?

Miközben a sertés világpiacot egymással ellentétes folyamatok jellemzik, Európában egyértelműen folytatódik a termelés csökkenése. Termelés-növekedést várunk Kínában, Kanadában és Brazíliában, amit az EU, Mexikó és a Fülöp-szigetek visszaesése ellensúlyoz.

• Az USA-ban a sertésár az elmúlt két évi alatt van, de emelkedik. Ott a termelés tavaly és várhatóan idén is csökken.
• Az EU-ban meredeken csökken a vágások száma (2023. első negyedévben -8 százalék), az árak az egekben, egy éve emelkednek. A termelői kedv azonban a magas árak ellenére sem javul.
• Németországban hetek óta a csúcson, 2,5 euró/kilogrammos szinten vannak a felvásárlási árak, miközben a 25 kilogrammos malac ára 93 euró.
• A német sertésállomány 20,7 millióval újabb mélypontot mutat. De még ennél is keményebb adat a telepek számának egy év alatt bekövetkezett 11 százalékos esése. Az ok elsősorban a kiszámíthatatlan szabályozási környezet, a negatív kormányzati hozzáállás, s csak ezek után következnek az árviszonyok akár az inputok, akár az outputok oldalán. Tervezhetőség híján egy ilyen erős, nagy múltú szektor sem tud talpon maradni.
• Véleményem szerint a magas európai árak legalább szeptemberig kitartanak.
• A fordulatot éppen az alacsony takarmányárak fogják elhozni, a nemzetközi piacokon keresztül.
• Kínában az oldalazásból emelkedésbe fordult a sertésár, ami a termelés emelésére ösztönzi a még mindig nagy számban piacon lévő kis-közepes üzemeket. A kínai nagyüzemi szektor túl van a fejlesztési bumm időszakán, kiegyensúlyozott termelésre törekszik.
• A hazai sertésárak mintegy harmadukkal nőttek az elmúlt egy évben. Mivel eközben a takarmányárak ezzel ellentétes irányt vettek, a nyereségtartalom megemelkedett. Ennek a dolga, hogy az elmúlt időszak költségemelkedéseit, veszteségeit ellensúlyozza, illetve nem ártana belőle tartalékot is képezni a szűkösebb időkre.
• A hazai sertésszektorban – a koncentrálódással és a fejlesztésekkel párhuzamosan – javul a hatékonyság, és új férőhelyek is épülnek.
• Horvátország július végéig 74 afrikai sertéspestis (ASP) esetet jelentett be házisertései körében. Ez egyik oldalról komoly veszély ránk nézve, másrészt viszont piaci lehetőség.

Fenti rövid látlelet alapján a diagnózis az, hogy becsüljük meg a mostani időket, mert az árak most sem nőnek az égig. Olyannyira, hogy az elkövetkező hetekben stagnálásra számítok, amit szeptemberben mérséklődés fog követni.

Szerző: Fórián Zoltán vezető agrárszakértő, Erste Agrár Kompetencia Központ