Ebben az évben is számolnunk kell az ellátási lánc irányításában és a fogyasztási szokásokban történt jelentős változásokkal – figyelmeztet a Rabobank a 2022-es évre vonatkozó első negyedéves jelentésében, melyről az Euro Meat News számolt be. A világjárvány továbbra is alapjaiban befolyásolja majd a globális sertéságazatot; a termelés és a kereslet is érzékeny lesz bármilyen zavarra. Egy biztos ezekben a változékony időkben;
ami hatalmas terhet ró a sertéshús-ellátási láncokra. A lassuló gazdaságban pedig a termelők és a feldolgozók nehezen tudják majd az összes többletköltségüket a fogyasztókra áthárítani. A kínai helyi termelés várhatóan helyreáll idén, importkeresletük csökkenése miatt, ennélfogva
A hagyományos importáló országok ugyanakkor – főként Japán és Dél-Korea, valamint néhány új importáló ország, növelik majd a behozatalt, de a főbb exportőröknek új egyensúlyt kell találniuk a kínálat és a kereslet között.
Íme, a következő három hónap várható történései:
- Kína
A gyenge kereslet lenyomja majd a sertéshús árát. A sertéshústermelés növekedni fog a kocák minőségének javulása miatt. - Európa
A túlkínálat Európában fenntartja az árakat. Az afrikai sertéspestis átterjed Észak-Olaszországra, ami megnehezítheti a kereskedelmet. - USA
A sertés kínálat csökkenése az év első félévében támogatni fogja az árakat és segít ellensúlyozni a növekvő költségeket. A Covid-19 azonban zavarja majd a vágást és a forgalmazást, ami veszélyezteti a keresletet. - Brazília
A száraz időjárás ismét megemeli a takarmányárakat. A választási év várhatóan nagyobb volatilitást hoz a sertéspiacon. - Délkelet-Ázsia
A világjárvány és az afrikai sertéspestis kitörése egyaránt hatással lesz a délkelet-ázsiai sertéshúspiacokra. A sertéshústermelés Vietnamban és a Fülöp-szigeteken növekedni fog, bár lassan. - Japán
A kereslet gyengül, mivel a Covid-19 tovább terjed. A sertéshúsimport erős marad, mivel a marhahús drágább.
