A merlot szőlőt sokan kaméleonnak nevezik, mert kiválóan alkalmazkodik a különböző éghajlati jellemzőkhöz, mind a helyszíni adottságok, mind a borkészítési technikák tekintetében. A fajta hazájának egyébként a francia Bordeaux borvidéket tekintjük, innen terjedt el a világ minden területére.
A Magyarországon érlelődő kékszőlőből jellegzetes, leginkább az argentin vagy a chilei merlothoz hasonló bor készül. A hatvanas években jelent meg itthon, ekkor kezdődött el a nagymértékű telepítése, azóta már minden borvidékünkön elterjedt. A legkiválóbb minőséget a villányi, a szekszárdi és az egri területek adják.
A vakkóstolók segítsége lehet az az információ, hogy a merlot szőlőnek jellegzetes szilva (adott esetben aszalt szilva) aromája van. Ha ilyen íz- és illatvilággal rendelkező bort kóstolsz, biztos lehetsz benne, hogy merlot van a kezedben.
Egy gyümölcsös, könnyen fogyasztható merlot tökéletes kiegészítője lehet a csirke-, pulyka- és sertéshúsos fogásoknak., valamint az egyszerűbb tésztaételeknek. A teltebb, érettebb, magasabb alkoholtartalmú változatát inkább a vörös húsra épülő fogások mellé ajánlott fogyasztani. A kulcs minden esetben abban rejlik, hogy a bor súlyát és ízintenzitását összehangoljuk az ételével.
Hús mellé merlot
2019. november 7. - A merlot kékszőlő világnapját, november 7-ét immár kilencedik éve ünnepeljük. A Magyarországon is kiemelt népszerűségnek örvendő gyümölcsös ízvilágú ínycsiklandó ital kapcsán sok borkedvelő csak a gyümölcsösségét és lágy karakterét emeli ki, pedig sok érdekesség is kapcsolódik a fajtához. Íme, a Bognár Pincészet kisokosa a nemzetközi Merlot Day apropóján!
Hormuzi-szoros: Marco Rubio szerint az USA csak egy védekező hadműveletet folytat – "nincs lövöldözés, hacsak nem lőnek le minket" A tárcavezető szerint nem szabad normalizálni azt, hogy Irán ellenőrzi a Hormuzi-szorost.
Románia: a magyarokhoz szóló felhívást tett közzé George Simion a kormány megbuktatása után – "csatlakozzanak az AUR-hoz" Bírálta az RMDSZ-t a Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) elnöke, George Simion.
Megkongatták a vészharangot: drámai mértékben zuhannak az olajtartalékok – ebből hatalmas válság lehet Az iráni háború kitörése óta a globális olajpiac egymilliárd hordónyi készlettől esett el.
Döbbenetes: Bécsben már minden második középiskolás diák muszlim A demográfiai és migrációs folyamatok átalakítják az osztrák főváros oktatási helyzetét.
Donald Trump egyre frusztráltabb iráni háború miatt: most Leó pápának esett neki – „sok katolikust veszélyeztet” Az amerikai elnök váratlan kirohanást intézett XIV. Leó ellen.
Rendkívüli: megszavazta az EU, nürnbergi per formájában akarják bíróság elé állítani Vlagyimir Putyint Az Európai Unió miniszterei hivatalosan is támogatták egy különleges nemzetközi törvényszék létrehozását.
Ezek is érdekelhetnek
- Hormuzi-szoros: Marco Rubio szerint az USA csak egy védekező hadműveletet folytat – "nincs lövöldözés, hacsak nem lőnek le minket"
A tárcavezető szerint nem szabad normalizálni azt, hogy Irán ellenőrzi a Hormuzi-szorost.
- Románia: a magyarokhoz szóló felhívást tett közzé George Simion a kormány megbuktatása után – "csatlakozzanak az AUR-hoz"
Bírálta az RMDSZ-t a Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) elnöke, George Simion.
- Megkongatták a vészharangot: drámai mértékben zuhannak az olajtartalékok – ebből hatalmas válság lehet
Az iráni háború kitörése óta a globális olajpiac egymilliárd hordónyi készlettől esett el.
- Döbbenetes: Bécsben már minden második középiskolás diák muszlim
A demográfiai és migrációs folyamatok átalakítják az osztrák főváros oktatási helyzetét.
- Donald Trump egyre frusztráltabb iráni háború miatt: most Leó pápának esett neki – „sok katolikust veszélyeztet”
Az amerikai elnök váratlan kirohanást intézett XIV. Leó ellen.
- Rendkívüli: megszavazta az EU, nürnbergi per formájában akarják bíróság elé állítani Vlagyimir Putyint
Az Európai Unió miniszterei hivatalosan is támogatták egy különleges nemzetközi törvényszék létrehozását.