A több mint 2.000 hektáron gazdálkodó 71 termelőt összefogó, az ország legnagyobb, óránként 12 tonnát leválogató gépsorával és az 54 teremben 10 ezer tonna hűtőkapacitásával rendelkező üzem a megye és a régió almatermesztését koordinálja. A Nagykálló Tész Kft. tagjai célul tűzték ki azoknak a környezetbarát termesztési módszereknek és hulladékkezelési eljárásoknak az alkalmazását, amelyekkel védhetik a környezet minőségét, és javíthatják biológiai állapotát. A társaság a biztonságos piac megteremtése mellett biztosítja az ipari feldolgozók felé történő közös forgalmazást, étkezési területen pedig a folyamatos, teljes naptári évben folytatott, a tárolás utáni késleltetett értékesítést, mégpedig teljes fajtaválasztékban, széles körű modern válogatási- és csomagolástechnológiával alátámasztva.
A vevők kör igényeinek változása és a beszűkült piac a társaságnál is érezhető folyamat: a partnerek homogén árut és prémium minőség várnak el, azonban ezt nehéz szavatolni a betárolt alma eltérő alanyai és állománya miatt. Ez természetesen nem minőségbeli különbséget jelent, csupán megjelenésben lehet eltérés, de manapság ezt is nehezen viseli a piac. Éppen ezért a prémium és a léalmának való minőség közötti árukészlet értékesítése nehézkes, így a még jó, fogyasztásra kiválóan alkalmas alma is sok esetben a léüzemben végzi. Ismerve a piaci viszonyokat, ez azért jelentős probléma, mert az étkezési költségen előállított almáért nem kapják meg a reális árat.
Az tagadhatatlan, hogy a magyar almának külföldön is nagyon jó híre van, így a Nagykálló-Tész folyamatosan próbálkozik külpiaci terjeszkedéssel is. Az embargó miatt kieső orosz piac után az elsődleges cél Románia, ahol viszont több ország termelőivel, így az olasz áruval vannak nagy versenyben.