A nyerstej országos termelői átlagára kilogramonkénti 153,17 forin volt 2023 júliusában. A fehérjetartalom 0,05 százalékpontos, a zsírtartalom 0,06 százalékpontos romlása, valamint az alapár 6 százalékos csökkenése mellett a nyerstej átlagára 5 százalékkal mérséklődött 2023 júliusában a 2023. júniusihoz képest, és 10 százalékkal elmaradt az előző év azonos hónapjának átlagárától – közölte az Agrárközgazdasági Kutatóintézet. A nyerstej felvásárlása 2023 júliusában az előző havi mennyiséghez képest nem változott, míg a 2022. júliusinál 2 százalékkal volt kevesebb.
Mindeközben a nyerstej kiviteli ára 147,7 forint/kilogramm volt 2023 júliusában, az előző havihoz képest 13 százalékkal
nőtt, míg az előző év azonos hónapjához viszonyítva 26 százalékkal csökkent. A kiviteli ár 4 százalékkal
elmaradt a termelői átlagártól. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 27 százalékkal nőtt 2023
júliusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.
A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2023 júniusában az Európai Unióban 10 százalékkal, Új-Zélandon 16 százalékkal, az USA-ban 33 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2023 33. hetében 12 százalékkal, a cheddar sajté 18 százalékkal, a teljes tejporé 21 százalékkal, a sovány tejporé 33 százalékkal csökkent 2022 azonos időszakához mérten.
