Sok specifikus információra, támogatásra van szükség ahhoz, hogy a gazdaságok nemzetközi viszonylatban is versenyképesebbé váljanak, minél több, jobb minőségű terméket állítsanak elő, és azokkal eljussanak a megfelelő piacokra. Ezt szem előtt tartva a kamara egyik legfontosabb feladatának tartja, hogy tagjai sikerességét elősegítse, az ágazatban tevékenykedők képességeit, szakmai ismereteit is fejlesztve. A kamara korábbi szakmai rendezvényeinek tapasztalatai is azt mutatták, hogy az élelmiszeripari vállalkozások és az őstermelők körében egyaránt jelentős igény mutatkozik olyan gyakorlati, piacképes tudás megszerzésére, amely azonnal átültethető a mindennapi tevékenységükbe. Ezért is döntött az eddig jól bevált gyakorlatorientált programok folytatása mellett a NAK Élelmiszeripari Igazgatósága. 2018. október 15-19. között tizenkét kecsketej- és juhtejtermelő illetve -feldolgozó kamarai tag utazhatott Franciaországba, a NAK által szervezett és részben a Kamara által finanszírozott sajttechnológiai szakmai tanulmányútra. A csoportban kézműves sajtkészítők, mezőgazdasági és élelmiszeripari családi vállalkozások és tejipari kisüzemek szakemberei vettek részt, hogy gazdagítsák ismereteiket a sajtkészítés területén. Erre bőven volt lehetőségük az egyik legismertebb francia mezőgazdasági iskolában, az ACTALIA képzőközpont carmejane-i mezőgazdasági technikumában működtettet manufakturális sajtműhelyben. A program résztvevői valós üzemi gyártás közben sajátíthatták el a savas alvasztású friss „túró” sajtok és krémsajtok, valamint a kecsketejből kézműves technológiával előállított kékpenészes sajt gyártását, továbbá az úgynevezett TOME típusú félkemény sajt érlelt változatának juhtejből elkészítését.
A gyártástechnológiai ismeretek mellett lehetőség nyílt megismerni a francia farmgazdálkodók saját termelésű és előállítású termékeinek forgalmazására létrehozott szövetkezeti üzletek működését. A résztvevők a kis családi farmgazdaságok integrációjáról is átfogó képet kaptak, mód volt egy családi farmon a tulajdonosokkal tapasztalatokat cserélni.
Francia példákkal ismerkedtek
Gyakorlatorientált franciaországi tanulmányúton vett részt a NAK szervezésében tizenkét magyar kecsketej- és juhtejtermelő illetve feldolgozó.
Történelmi baleset: összeütközött két repülőautó, a kínai gyártó hallgat – sokkal nagyobb baj is lehetett volna A hivatalos ok egyelőre ismeretlen, de a baleset rávilágít a repülő autók kockázataira.
Varsó fölé berepült drón: óriási fordulat, kiderült, egy ukrán férfi követte el – máris kiutasították Lengyelországból Korábban azt állították, fehérorosz állampolgárok felelősek az incidensért.
Mostantól hivatalos papírja van Budapestnek: csőd jöhet karácsonyra – Karácsony Gergely azonnal megüzente, magukkal rántják az egész magyar gazdaságot Az Állami Számvevőszék szerint Budapest idén év végére csődbe juthat, ha nem születnek érdemi lépések.
Gólra törő gazdaság: a sportipar, ami Európát és Magyarországot is mozgásba hozza – bajnoki formában az ágazat Bajnoki formában az ágazat.
Orbán Viktor egy évet várt, most elfogyott a türelme: kíméletlenül leszidta Brüsszelt – „Megyünk tovább a saját utunkon" A kormányfő közölte: Magyarország saját gazdasági stratégiáját követi.
Bedőlhet Németország egyik legnagyobb beruházása, 2700 milliárd forint mehet a semmibe: alagutat akartak fúrni a tenger alá – most elismerték, nem tudják, elkészül-e valaha Már most másfél év lemaradásban vannak.
Ezek is érdekelhetnek
- Történelmi baleset: összeütközött két repülőautó, a kínai gyártó hallgat – sokkal nagyobb baj is lehetett volna
A hivatalos ok egyelőre ismeretlen, de a baleset rávilágít a repülő autók kockázataira.
- Varsó fölé berepült drón: óriási fordulat, kiderült, egy ukrán férfi követte el – máris kiutasították Lengyelországból
Korábban azt állították, fehérorosz állampolgárok felelősek az incidensért.
- Mostantól hivatalos papírja van Budapestnek: csőd jöhet karácsonyra – Karácsony Gergely azonnal megüzente, magukkal rántják az egész magyar gazdaságot
Az Állami Számvevőszék szerint Budapest idén év végére csődbe juthat, ha nem születnek érdemi lépések.
- Gólra törő gazdaság: a sportipar, ami Európát és Magyarországot is mozgásba hozza – bajnoki formában az ágazat
Bajnoki formában az ágazat.
- Orbán Viktor egy évet várt, most elfogyott a türelme: kíméletlenül leszidta Brüsszelt – „Megyünk tovább a saját utunkon"
A kormányfő közölte: Magyarország saját gazdasági stratégiáját követi.
- Bedőlhet Németország egyik legnagyobb beruházása, 2700 milliárd forint mehet a semmibe: alagutat akartak fúrni a tenger alá – most elismerték, nem tudják, elkészül-e valaha
Már most másfél év lemaradásban vannak.