A program célja a termékfejlesztések előmozdítása, a higiéniai ismeretek bővítése, valamint az előállítók elméleti és gyakorlati tudásnövelése. Az eddigi tapasztalatok, a jelentkezők előképzettsége és a téma összetettsége alapján két csoportba sorolva indult az 1-1 napos program, kezdő és haladó szinten. Részben kamarai és résztvevői költségvállalás mellett összesen 23 lelkes és aktív résztvevőt köszönthettünk a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékén.
A gyakorlati nap keretében a megjelentek mélyebb ismereteket szerezhettek az alapvető higiéniáról, az élelmiszer-biztonságról, az alapanyagokról és a gyártási technológia lépéseiről, továbbá részletesen megismerkedhettek a vörösáruk készítésének alapjaival, valamint különböző összetételű virslik gyártásával. Az előadók rávilágítottak az élelmiszer-biztonság, a minőségellenőrzés, a jelölés fontosságára, valamint ismertették a vonatkozó jogszabályi előírásokat.
A gyakorlati rész során négyféle virslit készíthettek a résztvevők. A termékek készítése során különböző összetevők kerültek felhasználásra, így eltérő állagot, minőséget, vagy ízt lehetett tapasztalni a végeredményben. Mindemellett a nemrég érvénybe lépett érzékszervi minősítési szabvány alapján számos kereskedelemben kapható vörösárut bíráltak el. A vörösáru-gyártás témakörében rendezett gyakorlati nap szakmai beszélgetéssel, az oklevelek átadásával és értékeléssel zárult. A résztvevők visszajelzései alapján igény mutatkozik a gyakorlati nap folytatására más termékkörökkel kiegészítve a kamara szervezésében.
Elgázolt egy embert a vonat Hárosnál - Több vonat menetrendje módosul
Elgázolt egy embert a Balaton InterCity Háros állomáson vasárnap délelőtt, aki a helyszínen életét vesztette. Emiatt több vonat menetrendje módosul - tájékoztatta a Mávinform közleményben az MTI-t.
Melyik változó kamatozású állampapírt válasszuk az átalakuló környezetben? – a szakértő válaszol A rendeződő körülmények ellenére egy magas kamatozású éve még biztos lesz a prémium állampapírnak, viszont a bónusz állampapír hozama gyorsan csökkenésnek indulhat.
A csapatok maguk akarják kitiltani a külföldi tulajdonosokat a Premier League-ből Miközben a liga a független szabályozó létrehozásával sem ért egyet, a klubok már azért lobbiznak a kormánynál, hogy mit kéne cselekednie: például megtiltania, hogy külföldi ország 100 százalékos tulajdonos lehessen a PL-ben.
Londoni professzor: Ukrajna katonai veresége végzetes csapás lesz a NATO számára, és erről a Nyugat tehet Kolosszális nyugati hiba volt Oroszország és Kína összehozása is.
Ismét megdőlt a hajnali melegrekord
A hullámzó frontrendszer előtt ismét megdőlt a hajnali melegrekord: szombat reggel Debrecen Kismacs városrészében csupán 20,3 Celsius-fokig csökkent a hőmérséklet, ezzel új napi országos rekord született - közölte az Országos Meteorológiai Szolgálat a honlapján vasárnap.
Nő a feszültség Ciszjordániában - Menekülttáborban végeztek két palesztin fegyveressel az izraeli csapatok Az elmúlt másfél évben megszaporodtak az erőszakos incidensek Ciszjordániában.
