A program célja a termékfejlesztések előmozdítása, a higiéniai ismeretek bővítése, valamint az előállítók elméleti és gyakorlati tudásnövelése. Az eddigi tapasztalatok, a jelentkezők előképzettsége és a téma összetettsége alapján két csoportba sorolva indult az 1-1 napos program, kezdő és haladó szinten. Részben kamarai és résztvevői költségvállalás mellett összesen 23 lelkes és aktív résztvevőt köszönthettünk a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékén.
A gyakorlati nap keretében a megjelentek mélyebb ismereteket szerezhettek az alapvető higiéniáról, az élelmiszer-biztonságról, az alapanyagokról és a gyártási technológia lépéseiről, továbbá részletesen megismerkedhettek a vörösáruk készítésének alapjaival, valamint különböző összetételű virslik gyártásával. Az előadók rávilágítottak az élelmiszer-biztonság, a minőségellenőrzés, a jelölés fontosságára, valamint ismertették a vonatkozó jogszabályi előírásokat.
A gyakorlati rész során négyféle virslit készíthettek a résztvevők. A termékek készítése során különböző összetevők kerültek felhasználásra, így eltérő állagot, minőséget, vagy ízt lehetett tapasztalni a végeredményben. Mindemellett a nemrég érvénybe lépett érzékszervi minősítési szabvány alapján számos kereskedelemben kapható vörösárut bíráltak el. A vörösáru-gyártás témakörében rendezett gyakorlati nap szakmai beszélgetéssel, az oklevelek átadásával és értékeléssel zárult. A résztvevők visszajelzései alapján igény mutatkozik a gyakorlati nap folytatására más termékkörökkel kiegészítve a kamara szervezésében.
Minden volt, amit a vörösáru gyártásáról tudni kell
A NAK Élelmiszeripari Igazgatóságának „Tanuljunk együtt!” programsorozata keretében 2018. október 17-18. között a vörösáru-gyártásban mélyedtek el a kamarai tagok.
Elszabadultak az ukránok: szerintük Orbán Viktor miatt nem tudnak előrelépni az uniós csatlakozásban − „Továbbra is aláássa a Magyarország és Ukrajna közötti kapcsolatok normalizálódását” A magyar követelések ennek ellenére világosak.
Magyar Péter kiakadt a Fideszre: szerinte évekig használta azt a fegyvert, amelyet most ellene is bevetettek Újabb politikai adok-kapok alakult ki a kormány és az ellenzék között a magyar-orosz kapcsolatok miatt.
Angela Merkelnek vérzik a szíve az AfD győzelme után: a volt kancellár tudja, miért bukott ekkorát a CDU – „Ha az érzelmek felülkerekednek a tényeken, az civilizációs visszalépést jelent” Véleménye szerint a kommunikációval volt baj.
Elszabadult a gyógyszerhiány: hónapokat várnak a súlyos betegek, hogy ötszörös árat fizessenek – így is egyre kevesebb patikában lehet megtalálni a készítményeket A súlyos betegek kénytelenek spórolni a gyógyszerükön a hónapok óta tartó hiány miatt.
Rendkívüli: megérkezett az eddigi legdurvább üzenet Moszkvából Magyar Péternek az orosz diplomaták kitiltása után – Putyin embere a gázszállítások leállításáról beszélt egy interjúban Vlagyimir Dzhabarov szenátor kedd este egy interjúban a gázszállítások leállításáról beszélt.
Nagy megtakarítást ígért Magyar Péter, de elszámolta magát: nem ülnek aranybányán a vármegyei közgyűlések – „Máshol keressen több tízmilliárd forintot” Éles vita bontakozott ki a vármegyei közgyűlések jövőjéről.
Ezek is érdekelhetnek
- Elszabadultak az ukránok: szerintük Orbán Viktor miatt nem tudnak előrelépni az uniós csatlakozásban − „Továbbra is aláássa a Magyarország és Ukrajna közötti kapcsolatok normalizálódását”
A magyar követelések ennek ellenére világosak.
- Magyar Péter kiakadt a Fideszre: szerinte évekig használta azt a fegyvert, amelyet most ellene is bevetettek
Újabb politikai adok-kapok alakult ki a kormány és az ellenzék között a magyar-orosz kapcsolatok miatt.
- Angela Merkelnek vérzik a szíve az AfD győzelme után: a volt kancellár tudja, miért bukott ekkorát a CDU – „Ha az érzelmek felülkerekednek a tényeken, az civilizációs visszalépést jelent”
Véleménye szerint a kommunikációval volt baj.
- Elszabadult a gyógyszerhiány: hónapokat várnak a súlyos betegek, hogy ötszörös árat fizessenek – így is egyre kevesebb patikában lehet megtalálni a készítményeket
A súlyos betegek kénytelenek spórolni a gyógyszerükön a hónapok óta tartó hiány miatt.
- Rendkívüli: megérkezett az eddigi legdurvább üzenet Moszkvából Magyar Péternek az orosz diplomaták kitiltása után – Putyin embere a gázszállítások leállításáról beszélt egy interjúban
Vlagyimir Dzhabarov szenátor kedd este egy interjúban a gázszállítások leállításáról beszélt.
- Nagy megtakarítást ígért Magyar Péter, de elszámolta magát: nem ülnek aranybányán a vármegyei közgyűlések – „Máshol keressen több tízmilliárd forintot”
Éles vita bontakozott ki a vármegyei közgyűlések jövőjéről.