A húsipari, a sütőipari valamint a tejipari GHP-k aktualizálásán túl elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. Újdonságként jelenik meg például az élelmiszerlánc-biztonság egyik kiemelten fontos eleme, az önellenőrzés.A jó higiéniai gyakorlati útmutatók célja olyan megvalósítható, ugyanakkor a kockázatokkal arányos intézkedések összegyűjtése, amelyek az élelmiszeripar mindennapi gyakorlatán alapulnak. A GHP-k segítik az élelmiszer-vállalkozásokat a rendeletekben foglaltak megértésében, a tevékenységükre vonatkozó szabályzatok kidolgozásában.
Az útmutatók széles körű szakmai együttműködés eredményeként készültek el és használatuk mostanra elterjedtté vált. Folyamatos frissítésüket az időközben megszerzett gyakorlati tapasztalatok és jogszabályi változások teszik szükségessé. Ennek során a közelmúltban a húsipari, a sütőipari és a tejipari GHP-t aktualizálta a szakmai szervezetek és a Nébih szakembereiből álló munkacsoport.
A frissítések mellett új, hiánypótló dokumentumként – az Országos Kereskedelmi Szövetség Élelmiszerbiztonsági Munkacsoportja és a Nébih közös munkájának eredményeként – elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. A kiadvány összefoglalja az alapvető higiéniai előírásokat, segítséget nyújtva azok gyakorlati alkalmazásában, a jó higiéniai gyakorlat megteremtésében.
(Az útmutatók az AM weboldaláról ingyenesen letölthetőek.)
Higiéniai gyakorlati útmutató kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazóknak
2019. július 3. – Négy szakágazat új jó higiéniai gyakorlati útmutatója (GHP) érhető el mától az Agrárminisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.
Még mindig nem az AI ver át minket, hanem a mögötte álló ember: mennyire lehúzósak az AI-szövegellenőrző oldalak? Ezek az oldalak sokszor fizetős szolgáltatásokat is kínálnak, melyeknek sokan bedőlnek.
Váratlan fordulatot vett a divathét: már nem az influencerek a legértékesebbek a divatiparban Érdekes eredményekkel zárult a New York-i divathét.
Erre nem számítottunk: a ruhánk hamarosan okosabb lesz a telefonunknál is A smart clothing már nem sci-fi, gyorsan nő a piaca.
Itt a meglepetés: Trump behívta a kínaiakat a háborúba – Peking válasza sejtelmes, de azért érthető Lássuk, hogy olvasható egy sejtelmes diplomáciai válasz, ha még a pártlap is segít. Kínai hadihajók az amerikai hadihajókkal kötelékben?
A Békemenet messze felülmúlta a Tisza rendezvényét Kijött az előzetes eredmény, a mobilcella adatok elemzése
Rossz hírt kaptak a Horvátországba készülők: repedezik a Dubrovnikba vezető vadonatúj híd Mit mondanak a hatóságok?
Ezek is érdekelhetnek
- Még mindig nem az AI ver át minket, hanem a mögötte álló ember: mennyire lehúzósak az AI-szövegellenőrző oldalak?
Ezek az oldalak sokszor fizetős szolgáltatásokat is kínálnak, melyeknek sokan bedőlnek.
- Váratlan fordulatot vett a divathét: már nem az influencerek a legértékesebbek a divatiparban
Érdekes eredményekkel zárult a New York-i divathét.
- Erre nem számítottunk: a ruhánk hamarosan okosabb lesz a telefonunknál is
A smart clothing már nem sci-fi, gyorsan nő a piaca.
- Itt a meglepetés: Trump behívta a kínaiakat a háborúba – Peking válasza sejtelmes, de azért érthető
Lássuk, hogy olvasható egy sejtelmes diplomáciai válasz, ha még a pártlap is segít. Kínai hadihajók az amerikai hadihajókkal kötelékben?
- A Békemenet messze felülmúlta a Tisza rendezvényét
Kijött az előzetes eredmény, a mobilcella adatok elemzése
- Rossz hírt kaptak a Horvátországba készülők: repedezik a Dubrovnikba vezető vadonatúj híd
Mit mondanak a hatóságok?