A húsipari, a sütőipari valamint a tejipari GHP-k aktualizálásán túl elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. Újdonságként jelenik meg például az élelmiszerlánc-biztonság egyik kiemelten fontos eleme, az önellenőrzés.A jó higiéniai gyakorlati útmutatók célja olyan megvalósítható, ugyanakkor a kockázatokkal arányos intézkedések összegyűjtése, amelyek az élelmiszeripar mindennapi gyakorlatán alapulnak. A GHP-k segítik az élelmiszer-vállalkozásokat a rendeletekben foglaltak megértésében, a tevékenységükre vonatkozó szabályzatok kidolgozásában.
Az útmutatók széles körű szakmai együttműködés eredményeként készültek el és használatuk mostanra elterjedtté vált. Folyamatos frissítésüket az időközben megszerzett gyakorlati tapasztalatok és jogszabályi változások teszik szükségessé. Ennek során a közelmúltban a húsipari, a sütőipari és a tejipari GHP-t aktualizálta a szakmai szervezetek és a Nébih szakembereiből álló munkacsoport.
A frissítések mellett új, hiánypótló dokumentumként – az Országos Kereskedelmi Szövetség Élelmiszerbiztonsági Munkacsoportja és a Nébih közös munkájának eredményeként – elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. A kiadvány összefoglalja az alapvető higiéniai előírásokat, segítséget nyújtva azok gyakorlati alkalmazásában, a jó higiéniai gyakorlat megteremtésében.
(Az útmutatók az AM weboldaláról ingyenesen letölthetőek.)
Higiéniai gyakorlati útmutató kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazóknak
2019. július 3. – Négy szakágazat új jó higiéniai gyakorlati útmutatója (GHP) érhető el mától az Agrárminisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.
Nagy Márton elmondta: 1400 milliárd forintot fog megmozdítani a kormány A miniszter egy új raktárcsarnok átadóján beszélt a kormány gazdasági programjáról.
Drámai bejelentést tett az ukrán tábornok: kitört a III. világháború Valerij Zaluzsnij már nem az ukrán hadsereg főparancsnoka, de szavainak most is súlya van.
Pofátlanság: egy dollármilliárdokat érő vállalat pénzt kér azért, hogy fizetés nélkül dolgozzanak neki A második évtől azonban már adnának fizetést.
Orbán Viktor döntött: elajándékozta az Erdogan elnöktől kapott különleges autót – videó Az autó továbbra is a magyar-török kapcsolatok építését szolgálja.
Akcióban a TEK Budapesten: mesterlövészek a háztetőkön a nyolcadik kerületben – megszólalt a rendőrség A hatóságok rendőrrobotot is bevetettek.
Nagy csőd a románoknál: vége a német faipari óriásnak Hosszú időn át a HS Timber volt az egyik legnagyobb romániai faipari vállalat.
Ezek is érdekelhetnek
- Nagy Márton elmondta: 1400 milliárd forintot fog megmozdítani a kormány
A miniszter egy új raktárcsarnok átadóján beszélt a kormány gazdasági programjáról.
- Drámai bejelentést tett az ukrán tábornok: kitört a III. világháború
Valerij Zaluzsnij már nem az ukrán hadsereg főparancsnoka, de szavainak most is súlya van.
- Pofátlanság: egy dollármilliárdokat érő vállalat pénzt kér azért, hogy fizetés nélkül dolgozzanak neki
A második évtől azonban már adnának fizetést.
- Orbán Viktor döntött: elajándékozta az Erdogan elnöktől kapott különleges autót – videó
Az autó továbbra is a magyar-török kapcsolatok építését szolgálja.
- Akcióban a TEK Budapesten: mesterlövészek a háztetőkön a nyolcadik kerületben – megszólalt a rendőrség
A hatóságok rendőrrobotot is bevetettek.
- Nagy csőd a románoknál: vége a német faipari óriásnak
Hosszú időn át a HS Timber volt az egyik legnagyobb romániai faipari vállalat.