A húsipari, a sütőipari valamint a tejipari GHP-k aktualizálásán túl elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. Újdonságként jelenik meg például az élelmiszerlánc-biztonság egyik kiemelten fontos eleme, az önellenőrzés.A jó higiéniai gyakorlati útmutatók célja olyan megvalósítható, ugyanakkor a kockázatokkal arányos intézkedések összegyűjtése, amelyek az élelmiszeripar mindennapi gyakorlatán alapulnak. A GHP-k segítik az élelmiszer-vállalkozásokat a rendeletekben foglaltak megértésében, a tevékenységükre vonatkozó szabályzatok kidolgozásában.
Az útmutatók széles körű szakmai együttműködés eredményeként készültek el és használatuk mostanra elterjedtté vált. Folyamatos frissítésüket az időközben megszerzett gyakorlati tapasztalatok és jogszabályi változások teszik szükségessé. Ennek során a közelmúltban a húsipari, a sütőipari és a tejipari GHP-t aktualizálta a szakmai szervezetek és a Nébih szakembereiből álló munkacsoport.
A frissítések mellett új, hiánypótló dokumentumként – az Országos Kereskedelmi Szövetség Élelmiszerbiztonsági Munkacsoportja és a Nébih közös munkájának eredményeként – elkészült a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás útmutatója is. A kiadvány összefoglalja az alapvető higiéniai előírásokat, segítséget nyújtva azok gyakorlati alkalmazásában, a jó higiéniai gyakorlat megteremtésében.
(Az útmutatók az AM weboldaláról ingyenesen letölthetőek.)
Higiéniai gyakorlati útmutató kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazóknak
2019. július 3. – Négy szakágazat új jó higiéniai gyakorlati útmutatója (GHP) érhető el mától az Agrárminisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.
Ausztria még mélyebbre szalad a magyarokat is bekebelező botrányba, újabb ország gázmezőire teszi rá a kezét – látványos videón a kezdet A vita a román gázmezőkről szólt, a tét most tovább nő.
Gigantikus tüntetés készül csütörtökön: Brüsszelbe vonulnak az európai gazdák, ott lesznek a magyarok az első sorban – Nagy István beszédet intézett hozzájuk Minden eddiginél nagyobb tüntetés várható Brüsszelben.
Először szólalt meg a kormány a szlovákok döntéséről: itt a válasz a Benes-dekrétumok botrányára – "Kicsit visszatetsző és hiteltelen is" Egyetlen magyarnak sem eshet bántódása.
Itt a fordulat: kedden eldől a kettészakadt magyar autópálya sorsa, pattanásig feszült a helyzet a Strabagnál – Lázár Jánosék a legrosszabbra is készülnek A minisztérium szerint a munka csak akkor elfogadható, ha a hiba végleg megszűnt – a kivitelező felelőssége nem ér véget.
Kína gond nélkül meglesz a venezuelai olaj nélkül, kap eleget Oroszországból és Iránból Peking alaposan bespájzolt az energiahordozóból.
Lukoil: térdét csapkodja a kínai vevő, olyan olcsón kapott orosz olajat a szankciók miatt – ilyet se láttunk még az idén Tetemes az árengedmény.
Ezek is érdekelhetnek
- Ausztria még mélyebbre szalad a magyarokat is bekebelező botrányba, újabb ország gázmezőire teszi rá a kezét – látványos videón a kezdet
A vita a román gázmezőkről szólt, a tét most tovább nő.
- Gigantikus tüntetés készül csütörtökön: Brüsszelbe vonulnak az európai gazdák, ott lesznek a magyarok az első sorban – Nagy István beszédet intézett hozzájuk
Minden eddiginél nagyobb tüntetés várható Brüsszelben.
- Először szólalt meg a kormány a szlovákok döntéséről: itt a válasz a Benes-dekrétumok botrányára – "Kicsit visszatetsző és hiteltelen is"
Egyetlen magyarnak sem eshet bántódása.
- Itt a fordulat: kedden eldől a kettészakadt magyar autópálya sorsa, pattanásig feszült a helyzet a Strabagnál – Lázár Jánosék a legrosszabbra is készülnek
A minisztérium szerint a munka csak akkor elfogadható, ha a hiba végleg megszűnt – a kivitelező felelőssége nem ér véget.
- Kína gond nélkül meglesz a venezuelai olaj nélkül, kap eleget Oroszországból és Iránból
Peking alaposan bespájzolt az energiahordozóból.
- Lukoil: térdét csapkodja a kínai vevő, olyan olcsón kapott orosz olajat a szankciók miatt – ilyet se láttunk még az idén
Tetemes az árengedmény.