A biztonságos élelmiszer-előállítás megteremtése és fenntartása az élelmiszerellátási-lánc minden szereplőjének a legfontosabb prioritása. Célunk, hogy gyakorlatias és közérthető formában olyan ismereteket adjunk át tagjainknak, amelyeknek köszönhetően növelni tudják a hatékonyságukat a folyamatok racionalizálása és a nem megfelelő tevékenységek csökkentése révén.
„Biztonságos élelmiszer-előállítás” címmel kiadványt készítettünk az élelmiszeripari vállalkozások számára. A három kötetből álló kiadványban kiemelt figyelmet szentelünk az élelmiszerhigiéniai alapelveknek, az élelmiszeripari vállalkozások által kötelezően alkalmazandó és az önkéntes alapon bevezethető irányítási rendszerekre. Ez a hiánypótló kiadvány mindazoknak szól, akik szeretnének megfelelni az elvárt higiéniai feltételeknek és alapvető jogszabályi előírásoknak függetlenül attól, hogy az élelmiszeripar melyik ágazatában, esetleg a vendéglátásban vagy a kereskedelemben tevékenykednek. Továbbá azoknak a versenyképességre törekvő vállalkozásoknak is ajánljuk, akik szeretnék megismerni a rendelkezésre álló élelmiszerbiztonsági irányítási rendszereket, azok követelményeit, hogy a leírtak alapján el tudják dönteni, hogy a célpiacaik eléréséhez melyik rendszer követelményei a legmegfelelőbbek.
„Önellenőrzés a gyakorlatban” című kiadványunk az előírt önellenőrzési rendszer kialakításában nyújt segítséget, erősítve a minőségi élelmiszer-előállítást. Egy jól kidolgozott rendszerrel az esetleges hibák kiküszöbölhetők, időben észlelhetők és javíthatók. Kiadványunkban ehhez kívánunk gyakorlatias segítséget nyújtani, így összefoglaltuk az önellenőrzési terv kiépítésének menetét, az ellenőrzés területeit, valamint gyakorlatias példákon keresztül mutatjuk be az ellenőrzési módszereket, valamint ezek dokumentációjára is hozunk példákat. (NAK)
A kiadványok ingyenesek, letölthetők a NAK portáljáról.
Gyakorlatias útmutatók az élelmiszeripari vállalatoknak
2021. február 2. – A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) több kiadványt készített az élelmiszeripari vállalkozások számára élelmiszer-higiénia és -biztonság témakörökben.
Ez már félelem: a magyarok rávetették magukat a gázpalackokra, Szlovákiában azonban mást választottak Az iráni háború miatt fokozódik az energiapiaci bizonytalanság, ami már a magyar vásárlói szokásokban is begyűrűzött.
Valami sokkoló történt hirtelen a forinttal: mint aki letörte láncát Letörte 200 napos mozgóátlagot és a trendvonalat.
Orbán Viktor kemény üzenetet küldött Zelenszkijnek: „Ha nincs olaj, nincs pénz” Orbán Viktor szerint Ukrajna olajblokádja már nemcsak gazdasági, hanem politikai kérdés is. A miniszterelnök kemény feltételt szabott: ha nem érkezik olaj, pénz sem lesz.
Barátság-vezeték: azonnal reagált a magyar kormány Ursula von der Leyen bejelentésére, valami nagyon nem stimmel – „Fejezze be Zelenszkijjel a színházat” Brüsszel csak most ébred rá arra, hogy Magyarország és Szlovákia közel ötven napja olajellátási korlátozással szembesül.
Az aranykonvojon nincsen fék: a Tisza-ügyvéd feljelentette nem az ukránokat, hanem a hatóságot – elképesztő váddal Az aranykonvoj ügyvédje feljelentette a magyar hatóságokat.
Németország máris összeomlott, megfeszültek az idegek, a várakozásokba szinte háborús pusztítás épült be Az energiaárak emelkedése és az új inflációs nyomás miatt sokan attól tartanak, hogy veszélybe kerülhet Németország lassan induló gazdasági helyreállása.
Ezek is érdekelhetnek
- Ez már félelem: a magyarok rávetették magukat a gázpalackokra, Szlovákiában azonban mást választottak
Az iráni háború miatt fokozódik az energiapiaci bizonytalanság, ami már a magyar vásárlói szokásokban is begyűrűzött.
- Valami sokkoló történt hirtelen a forinttal: mint aki letörte láncát
Letörte 200 napos mozgóátlagot és a trendvonalat.
- Orbán Viktor kemény üzenetet küldött Zelenszkijnek: „Ha nincs olaj, nincs pénz”
Orbán Viktor szerint Ukrajna olajblokádja már nemcsak gazdasági, hanem politikai kérdés is. A miniszterelnök kemény feltételt szabott: ha nem érkezik olaj, pénz sem lesz.
- Barátság-vezeték: azonnal reagált a magyar kormány Ursula von der Leyen bejelentésére, valami nagyon nem stimmel – „Fejezze be Zelenszkijjel a színházat”
Brüsszel csak most ébred rá arra, hogy Magyarország és Szlovákia közel ötven napja olajellátási korlátozással szembesül.
- Az aranykonvojon nincsen fék: a Tisza-ügyvéd feljelentette nem az ukránokat, hanem a hatóságot – elképesztő váddal
Az aranykonvoj ügyvédje feljelentette a magyar hatóságokat.
- Németország máris összeomlott, megfeszültek az idegek, a várakozásokba szinte háborús pusztítás épült be
Az energiaárak emelkedése és az új inflációs nyomás miatt sokan attól tartanak, hogy veszélybe kerülhet Németország lassan induló gazdasági helyreállása.