A kamara tudásátadó tevékenysége révén a tagjaink rendelkezésére bocsátjuk azt a tudásszintet, amely termelésük hozzáadott értékének növekedését és előállítási technológiájuk jelenlegi szintjéhez képest javulást eredményezhet. Ennek megfelelően a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának Konzervtechnológiai Tanszékén megrendezett program első napján bemutatásra kerültek a vonatkozó jogszabályok, előírások, élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelmények. A résztvevők megismerhették az alapanyagokra vonatkozó előírásokat, a tartósítás és csomagolás alapjait, a használható adalékanyagokat. A címkézési előírások mellett megismerkedhettek a legújabb innovációs eljárásokkal és trendekkel. A második napon bontott csoportokban zajlott a gyakorlati program. A gyümölcsfeldolgozás során a lekvár- és befőttfélék, a levek, a szörpök és az aszalt termékek, a zöldségfeldolgozással kapcsolatban főként a zöldségkrémek előállítását, a savanyítást, a zöldséglevek és -chipsek készítését mutatták be.
A gyakorló termékkészítők számára is hoztak újdonságot az elméleti és gyakorlati bemutatók, ugyanis így átláthatták a teljes folyamatot, a helyes eljárások szükségességét, valamint az oktatók felhívták a figyelmet a kockázatos munkaműveletekre, és potenciális hibaforrásokra.
A programra jelentkezők száma és a résztvevők visszajelzései is azt mutatják, hogy élelmiszeripari előállítók igénylik az ilyen és ehhez hasonló gyakorlatorientált programokat.
Sikeres a zöldség-gyümölcs feldolgozóknak szóló tudásátadó program
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága október végén rendezte meg a „Tanuljunk együtt! – zöldség- és gyümölcsfeldolgozás” témájú szakmai napját összesen 19 tag részvételével.
Nem elég félretenni: így hozhatod ki a legtöbbet a megtakarításodból A magyarok többsége ma már tudatosan tesz félre, és egyre többen képesek rendszeresen, akár havi szinten is gyarapítani a pénzügyi tartalékaikat.
Egy éve, hogy a magyarok kedvenc üzlete, a Pepco rásózta fityinges boltláncát az amerikaiakra – a jenkik most menekülőre fognák Már passzolnák is le az 1 fontos, küszködős üzletláncot, amiről egy fontos vételáron szereztek meg.
Újra Budapesten a világ szeme – soha nem látott show-val és mesés pénzdíjakkal érkezik az Atlétikai Világdöntő A sportág történetében először rendezik meg a nagyszabású eseményt.
Magyar Péterrel közölték, hogy nem tarthatja a kormányülést a reaktorcsarnokban, de nem vette a lapot A kormányfő Facebook oldal paksi képekkel és videókkal telt meg a hétvégén, miközben elkezdték újrandítani az erőmű turbináit.
Megdrágulhat az olaj, de nem úgy, ahogy gondolnánk: ezért jelezhet új időszámítást a hormuzi válság – nem az olaj fogyhat el, hanem a biztonság A Hormuzi-szoros után új korszak jöhet az energiapiacon, ők lehetnek az új nyertesek.
Ezt biztos nem gondoltuk: a csomagolásból lesz a baj, miután Brüsszel rendet teremtett– „A végső árakban meg fog jelenni” Elkerülhetetlen és mélyreható változások várhatók a következő években Magyarországon is, többéves folyamat zajlik, közben a szakma egyelőre a kapaszkodókat keresi a PPWR-rendelet szülte bizonytalanságban.
Ezek is érdekelhetnek
- Nem elég félretenni: így hozhatod ki a legtöbbet a megtakarításodból
A magyarok többsége ma már tudatosan tesz félre, és egyre többen képesek rendszeresen, akár havi szinten is gyarapítani a pénzügyi tartalékaikat.
- Egy éve, hogy a magyarok kedvenc üzlete, a Pepco rásózta fityinges boltláncát az amerikaiakra – a jenkik most menekülőre fognák
Már passzolnák is le az 1 fontos, küszködős üzletláncot, amiről egy fontos vételáron szereztek meg.
- Újra Budapesten a világ szeme – soha nem látott show-val és mesés pénzdíjakkal érkezik az Atlétikai Világdöntő
A sportág történetében először rendezik meg a nagyszabású eseményt.
- Magyar Péterrel közölték, hogy nem tarthatja a kormányülést a reaktorcsarnokban, de nem vette a lapot
A kormányfő Facebook oldal paksi képekkel és videókkal telt meg a hétvégén, miközben elkezdték újrandítani az erőmű turbináit.
- Megdrágulhat az olaj, de nem úgy, ahogy gondolnánk: ezért jelezhet új időszámítást a hormuzi válság – nem az olaj fogyhat el, hanem a biztonság
A Hormuzi-szoros után új korszak jöhet az energiapiacon, ők lehetnek az új nyertesek.
- Ezt biztos nem gondoltuk: a csomagolásból lesz a baj, miután Brüsszel rendet teremtett– „A végső árakban meg fog jelenni”
Elkerülhetetlen és mélyreható változások várhatók a következő években Magyarországon is, többéves folyamat zajlik, közben a szakma egyelőre a kapaszkodókat keresi a PPWR-rendelet szülte bizonytalanságban.