A kamara tudásátadó tevékenysége révén a tagjaink rendelkezésére bocsátjuk azt a tudásszintet, amely termelésük hozzáadott értékének növekedését és előállítási technológiájuk jelenlegi szintjéhez képest javulást eredményezhet. Ennek megfelelően a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának Konzervtechnológiai Tanszékén megrendezett program első napján bemutatásra kerültek a vonatkozó jogszabályok, előírások, élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelmények. A résztvevők megismerhették az alapanyagokra vonatkozó előírásokat, a tartósítás és csomagolás alapjait, a használható adalékanyagokat. A címkézési előírások mellett megismerkedhettek a legújabb innovációs eljárásokkal és trendekkel. A második napon bontott csoportokban zajlott a gyakorlati program. A gyümölcsfeldolgozás során a lekvár- és befőttfélék, a levek, a szörpök és az aszalt termékek, a zöldségfeldolgozással kapcsolatban főként a zöldségkrémek előállítását, a savanyítást, a zöldséglevek és -chipsek készítését mutatták be.
A gyakorló termékkészítők számára is hoztak újdonságot az elméleti és gyakorlati bemutatók, ugyanis így átláthatták a teljes folyamatot, a helyes eljárások szükségességét, valamint az oktatók felhívták a figyelmet a kockázatos munkaműveletekre, és potenciális hibaforrásokra.
A programra jelentkezők száma és a résztvevők visszajelzései is azt mutatják, hogy élelmiszeripari előállítók igénylik az ilyen és ehhez hasonló gyakorlatorientált programokat.
Sikeres a zöldség-gyümölcs feldolgozóknak szóló tudásátadó program


A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága október végén rendezte meg a „Tanuljunk együtt! – zöldség- és gyümölcsfeldolgozás” témájú szakmai napját összesen 19 tag részvételével.
A NATO-fegyverkezésről nem volt jó szava Lulának a BRICS-csúcs megnyitóján
Fegyverkeznek a második világháború óta legveszélyesebb világban.
Melyik ország birtokolja a legtöbb nukleáris fegyvert?
Kilenc ország rendelkezik nukleáris fegyverekkel, melyek közül Oroszország és az Egyesült Államok birtokolja a legtöbbet. Kína gyorsan növeli arzenálját, miközben az Európai Unióban Franciaország maradt az egyetlen atomhatalom.
Az első igazi vámpírral csábítaná a turistákat egy szerb falu
Egy évszázaddal korábbi Drakulánál.
Töredezik a játékkonzol, a Nintendo Switch 2 már a hattyúdal lehet
Lehet, hogy a Nintendo Switch 2. nemcsak rekordokat dönt, hanem egy korszak végét is jelzi.
Villámárvíz Texasban: már 69 az áldozatok száma, nincs meg mindenki és újabb esőtől tartanak
Gyerekeket keresnek.
A pandémia óta nem látott ekkora kamu spekulációt Amerika
Veszteséges cégeket zsákolnak a befektetők.