A kamara tudásátadó tevékenysége révén a tagjaink rendelkezésére bocsátjuk azt a tudásszintet, amely termelésük hozzáadott értékének növekedését és előállítási technológiájuk jelenlegi szintjéhez képest javulást eredményezhet. Ennek megfelelően a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának Konzervtechnológiai Tanszékén megrendezett program első napján bemutatásra kerültek a vonatkozó jogszabályok, előírások, élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelmények. A résztvevők megismerhették az alapanyagokra vonatkozó előírásokat, a tartósítás és csomagolás alapjait, a használható adalékanyagokat. A címkézési előírások mellett megismerkedhettek a legújabb innovációs eljárásokkal és trendekkel. A második napon bontott csoportokban zajlott a gyakorlati program. A gyümölcsfeldolgozás során a lekvár- és befőttfélék, a levek, a szörpök és az aszalt termékek, a zöldségfeldolgozással kapcsolatban főként a zöldségkrémek előállítását, a savanyítást, a zöldséglevek és -chipsek készítését mutatták be.
A gyakorló termékkészítők számára is hoztak újdonságot az elméleti és gyakorlati bemutatók, ugyanis így átláthatták a teljes folyamatot, a helyes eljárások szükségességét, valamint az oktatók felhívták a figyelmet a kockázatos munkaműveletekre, és potenciális hibaforrásokra.
A programra jelentkezők száma és a résztvevők visszajelzései is azt mutatják, hogy élelmiszeripari előállítók igénylik az ilyen és ehhez hasonló gyakorlatorientált programokat.
Sikeres a zöldség-gyümölcs feldolgozóknak szóló tudásátadó program


A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága október végén rendezte meg a „Tanuljunk együtt! – zöldség- és gyümölcsfeldolgozás” témájú szakmai napját összesen 19 tag részvételével.
Végre: Putyin pontosan elárulta, mennyi orosz katonát küldött az ukrán frontra – így már minden érthető, Ukrajna ettől elborzad
700 ezer orosz katona van az ukrán háborús övezetben.
Leváltották a „Z" jelzést az oroszok — az ukrán hadifoglyokból álló csapat új megkülönböztető jelet kapott
Ukrán hadifoglyokat jelölhet az új jelzés.
Migráció, energia, háború – Európa elszigetelődött a világban: Orbán Balázs keményen kritizálta Brüsszelt
A migrációtól az energián át a gazdasági és nemzetközi politikáig a brüsszeli vezetés hibás döntéseit emelte ki, miközben Magyarország a saját szuverenitását védelmezi.
Bevezették a 14. havi kötelező fizetést Magyarország közvetlen szomszédjában: nem kevés pénzt kap mindenki karácsonyra
A javaslat társadalmi vitán megy keresztül, mielőtt törvénnyé válhat.
Túri Anikó: Mindent megteszünk a fiatalok pénzügyi tudatosságának erősítése érdekében
Pénzügyi-tudatossági versenyeredményt hirdettek az NGM-ben.
Megkezdődött a gigantikus buszbeszerzés – Lázár János lehengerlő számokat közölt és kemény üzenetet küldött
Újabb közlekedési modernizáció indul: 869 magyar busz 88 milliárd forintos befektetéssel.