Megjelent a madárinfluenza-hatás a baromfipiaci adatokban

Fotó: Csapó Balázs / Kisalföld
Csökkent Magyarországon a baromfivágások száma, és kevesebb volt az export is az év elején, amit a szakértők a madárinfluenza miatt termeléskorlátozások hatásának tudnak be.

Magyarországon élősúlyban mérve 145 ezer tonna baromfit vágtak le 2022 első három hónapjában, 17,6 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 104 ezer tonnát tett ki, ami 8,8 százalékos csökkenést, míg a 24 ezer tonna levágott vágópulyka 2,4 százalékis növekedést jelentett az előző év azonos időszakához képest – közölte az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

A KSH adatai alapján

Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 9,2 százalékkal, 33 ezer tonnára, értékben 1,2 százalékkal, 25,9 milliárd forintra csökkent 2022. január–februárban az előző év azonos időszakához képest.

A baromfihúsimport mennyisége 40 százalékkal 14,1 ezer tonnára, értéke 56,4 százalékkal 8,9 milliárd forintra bővült ugyanekkor.

Az AKI adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 38,3 százalékkal 359 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 26 százalékkal 477 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első 17 hetében 2021 azonos időszakához képest.

Az AKI közölte az Európai Bizottság adatait is, amelyek szerint az unió baromfihúsexportja 18,9 százalékkal 196 ezer tonnára csökkent 2022 január–februárjában 2021 azonos időszakához képest. A közösség baromfihúsimportja ugyanebben az időszakban 38,1 százalékkal, 76 ezer tonnára emelkedett. Az import közel 48 százaléka származott Brazíliából, 23,4 százaléka Thaiföldről, valamint 20,3 százaléka Ukrajnából. Ukrajna – ahol, mint ismert, február 24-e óta háború van – tavaly ilyenkor mindössze 2,4 százalékkal részesedett az importból), a három országból összesen 69 ezer tonna baromfihús érkezett. A Kínából származó baromfihús mennyisége 153 százalékkal nőtt, 4469 tonna érkezett az első két hónapban.

Az Európai Bizottság adatai szerint 237 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2022 első tizenhét hetében, ami 23,3 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 33 százalékkal 685 forint/kilogrammra növekedett ugyanebben az összehasonlításban.

Az AKI adatai szerint

a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 37,3 százalékkal, kilogrammonként 1553 forintra, a csontos csirkemellé 53,8 százalékkal, 1153 forint/kilogrammra nőtt,

a csirkemell (összesen) ára 39,5 százalékkal 1529 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 52,4 százalékkal 717 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első tizenhét hetében 2021 azonos időszakához képest.

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) 2022 áprilisában megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése 0,8 százalékkal emelkedhet 2022 második negyedévében, míg pulykahústermelése 4,2 százalékkal csökkenhet a 2021. év azonos időszakához képest. Éves szinten a csirkehúsok termelése 0,7 százalékkal nőhet, a pulykahústermelés 1,6 százalékkal csökkenhet 2022-ben a 2021. évihez viszonyítva. Az USA csirkehúsexportja 2,4 százalékkal lehet több, míg pulykahúsexportja 40 százalékkal eshet vissza 2022 második negyedévében az előző év második negyedévéhez képest. Az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás az előzetes várakozások alapján stagnálhat, míg a pulykahúsfogyasztás várhatóan 2,8 százalékkal mérséklődni fog a második negyedévben.