Decemberben a nyerstej országos termelői átlagára 124,65 forint/kilogramm volt – közölte az Agrárközgazdasági Intézet (AKI). A felvásárolt tej fehérjetartalma 0,01 százalékponttal romlott, zsírtartalom pedig ugyanilyen mértékben javult. Így az alapár 4 százalékos emelkedése mellett a nyerstej átlagára 4 százalékkal nőtt 2021 decemberében a 2021. novemberihez képest, és 13 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.
A nyerstej felvásárlása 2021 decemberében az előző havi mennyiségnél 6 százalékkal, a 2020. decemberinél 2 százalékkal több volt. A nyerstej kiviteli ára 143,29 forint/kilogramm volt 2021 decemberében, az előző havihoz képest 1 százalékkal csökkent, míg az előző év azonos hónapjához viszonyítva 34 százalékkal emelkedett.
Az AKI adatai szerint az áremelkedés ellenére a nyerstej kiszállítása 13 százalékkal csökkent 2021 decemberében az előző év azonos hónapjához viszonyítva.
A hazai előállítású tejtermékek közül decemberben az egy évvel korábbival összevetve emelkedett a 2,8 százalék zsírtartalmú friss zacskós tej és a kefir (egyaránt +17 százalék), az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej és a trappista sajt (egyaránt +16 százalék), a tejföl (+15 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej (+14 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej, az adagolt vaj, a tehéntúró, a natúr joghurt, a gyümölcsös joghurt (egyaránt +13 százalék), az ömlesztett sajt (+8 százalék), valamint a natúr vajkrém (+2 százalék) feldolgozói értékesítési ára. A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban emelkedett a trappista sajt (+13 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT- (tartós) dobozos tej (+16 százalék), a 2,8 és az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (egyaránt +12 százalék) fogyasztói ára.
A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve az Európai Unióban 13 százalékkal nőtt, míg az USA-ban 1 százalékkal csökkent 2021 novemberében az egy évvel korábbihoz képest. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban 2021. 49. – 2022. 3. hét között 9 százalékkal 44,75 euró/100 kilogrammra csökkent. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2021. 49. – 2022. 2. hét között 4 százalékkal 48,5 euró/100 kilogrammra mérséklődött.
