A Pick 152 éves történetében egyedülálló beruházás költsége 40 milliárd forint, amelyhez a vállalkozás 10,6 milliárd forint vissza nem térítendő támogatást kap. Az MTI tudósítása szerint elhangzott, hogy a cég évente 40 ezer tonna terméket állít elő, ennek háromnegyedét Szegeden, és ebből 10 ezer tonnát tesz ki a penészes szalámi. A társaság növekedésének egyik fontos lehetőségét az exportban látja, döntően a környező országokba, illetve Európába. A beruházás révén negyedével, mintegy 2500 tonnával nő a penészesszalámi-előállítás éves kapacitása.
A világon egyedülálló a szegedi téliszalámi 90 napos, rendkívül kézimunkaigényes érlelési eljárása, amely a füstölési eljárást és a természetes penészképződést kombinálja. A cég komoly technológiai fejlesztést is tervez, amely részben automatizálja ezt a folyamatot – tudatta a vezérigazgató.
A működési költségek negyedét az energiaköltségek teszik ki. A beruházás keretében ezért megújuló energiaforrásokat, napelemeket is telepítenek, ami a teljes körű korszerűsítés mellett lehetővé teszi azt, hogy a jövőben kisebb ökológiai lábnyommal állítsanak elő egy kilogramm szalámit – mondta Takács István.
Az új üzem Szegeden, a már meglévő, Szabadkai úti telephelyen épül fel, az egykori vágóhíd helyén. A bontási folyamatok jövő év második felére fejeződnek be, az építési munkák ezt követően kezdődnek, az első termékek 2024-ben kerülhetnek ki az új gyárból – közölte a szakember.
A beruházásnak köszönhetően csökken az üzembe érkező járműforgalom, mert a penészes szalámi előállítása, szeletelése, csomagolása teljes egészében a Szabadkai úti telephelyen zajlik majd. A fejlesztés lehetővé teszi a cég szegedi munkahelyeinek megőrzését – tudatta a vezérigazgató.
A közmeghallgatásról szintén beszámoló szegedma.hu azt írta, hogy a cég Maros utcai létesítményében megszűnik a gyártás, így 2024-től már csak az új helyen fog szalámi készülni. A létesítmény nem fog új munkahelyeket teremteni, sőt, kevesebben is fognak dolgozni benne, azonban ez nem leépítést jelent, csupán a nyugdíjba vonuló munkavállalók helyére nem vesznek fel újakat. A jövőben ugyanis a gyártás egy részét, a szalámik simogatását robotok fogják elvégezni. A vezérigazgató szerint a jövőbeli exporttervekhez nem elegendő a jelenlegi kapacitás, ezért van szükség új üzemre, ahol robotokkal, a 21. századi elvárásoknak megfelelő technológiával zajlik majd a gyártás, ötvözve azt a hagyományossal.
A Pick Szeged Zrt. Magyarország és Közép-Európa egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalata, termékeit 35 országban több mint 200 üzletlánc értékesíti. A nyilvánosan elérhető cégadatok szerint a Pick Szeged Zrt. nettó árbevétele tavaly 72,2 milliárd forintra növekedett a 2019-es 67,2 milliárd forintról, ebből 20,934 milliárd forintot tett ki az export, míg 2019-ben 17,91 milliárd forintot. A cég tavaly 5,3 milliárd forint adózott eredményt ért el az előző évi 4,2 milliárd forint után.
