Májusban a nyerstej egy kilogrammra vetített országos termelői átlagára 172,41 forint volt, ami a fehérjetartalom 0,01 százalékpontos, a zsírtartalom 0,12 százalékpontos romlása, valamint az alapár 6 százalékos csökkenése mellett a nyerstej átlagárának 8 százalékos csökkenését jelentette az áprilisihoz képest, és 14 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát – közölte legfrissebb piaci jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).
A nyerstej felvásárlása 2023 májusában az előző havi mennyiséget 3 százalékkal múlta felül, míg a 2022. májusitól 1 százalékkal maradt el. A nyerstej kiviteli ára 114,71 forint/kilogramm volt 2023 májusában, az előző havihoz képest 6 százalékkal nőtt, de az előző év azonos hónapjában mért ártól 33 százalékkal elmaradt. Az exportár 33 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI piaci árinformációs rendszerének adatai szerint a nyerstej kiszállítása 5 százalékkal nőtt 2023 áprilisában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.
A tejek és a tejtermékek feldolgozói értékesítési árai csökkentek: a tejfölé és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé 1, az adagolt vajé és a gyümölcsös joghurté 2-2, az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé 3, a tejfölé 5, a trappista sajté 11, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé pedig 13 százalékkal lett alacsonyabb. A fogyasztói árak közül a KSH adatai szerint a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tejé, a gyümölcsjoghurté és a 12 százalék zsírtartalmú tejfölé nem változott, a 20 százalék zsírtartalmú tejfölé 1, az adagolt vajé 3, a trappista tömbsajté 6 százalékkal csökkent, míg a dobozos 2,8 százalék zsírtartalmú UHT-(tartós) tej és az 1,5 százalék zsírtartalmú ESL- (hosszan friss) tej pedig 1-1 százalékkal nőtt ugyanebben az összehasonlításban.
Az AKI beszámolt arról is, hogy a nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 19–25. hét között 8,5 euróval 52,75 euró/100 kilogrammra emelkedett. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 18–23. hét között 9,5 euróval nőtt, majd 0,5 euróval 35 euró/100 kilogrammra mérséklődött.
