Sátoraljaújhely járásközpontként a térség legnagyobb települése. Nagy létszámú közintézményeinek ellátása, élelmezése naponta komoly logisztikai és szervezési feladatot jelent az önkormányzat számára. A pályázati programnak köszönhetően megújult a Kazinczy Ferenc Általános Iskola és a Georgikon Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégiumának 600 adagos főzőkonyhája, illetve a Jókai Mór Általános Iskola melegítőkonyhája, melyek együttesen naponta 1200 adag étel elkészítésére váltak alkalmassá. A konyhák infrastruktúrájának és technológiájának fejlesztésével korszerűsödött a város élelmezési ellátása. Sátoraljaújhely Város Önkormányzata vállalta, hogy a konyhákon felhasznált alapanyagokat 40 km-es körzetben termelő őstermelőktől, mezőgazdasági vállalkozóktól szerzi be, segítve ezzel a térség jövedelmezőségét és gazdasági erejének növekedését.

A konyhák alapanyag-ellátását segítik az élelmezési központban kialakított hűtőkamrák, melyek a helyi termékeket hosszútávon képesek frissen tartani, kitolva azok felhasználási idejét. A hónapokig tartó megfelelő minőség megőrzése egyrészt segíti piacra juttatni a helyben megtermelt zöldségeket és gyümölcsöket, másrészt magasabb minőségű, helyi alapanyagokból készült ételek kerülhetnek az asztalra az iskolákban és a szociális ellátásban.
A „Helyi gazdaságfejlesztés Sátoraljaújhelyen” című projekt másik hangsúlyos eleme a helyi termelői zöldségpiac bővítése és korszerűsítése volt. A fejlesztés során a városi piac területének nagyobb részét térkő burkolattal fedték be annak érdekében, hogy az eddigieknél nagyobb területet biztosítsanak a térség őstermelőinek és mezőgazdasági vállalkozóinak, mely egyben lehetővé teszi a termékkínálat bővítését is, a piacot szegélyező utak felújításával együtt a csapadékvíz-elvezető rendszer is megújult, illetve a közvilágítás kiváltása is megtörtént napelemes kandeláberek elhelyezésével, melyek megújuló energia felhasználásával járulnak hozzá a piac költséghatékony üzemeltetéséhez. A beruházás következtében 5 új munkahely is létesült.

www.ujhelyipiacter.hu